In Roquebrune-Cap-Martin, einer französischen Gemeinde an der Mittelmeerküste, liegt das 5-Sterne-Luxushotel „The Maybourne Riviera“.

Es lockt nicht nur mit der erstklassigen Unterkunft sowie Lage im Département Alpes-Maritimes in der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur, sondern auch durch richtig gute Restaurants.

Das „The Maybourne Riviera“ bietet so kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau. Die renommierten Küchenchefs Mauro Colagreco und Jean-Georges Vongerichten (er heißt wirklich so mit Nachnamen) bringen kreative sowie vom Meer inspirierte Gerichte.

1. Restaurant Ceto

Das Restaurant Ceto im obersten Stockwerk des Hotels begeistert mit einem atemberaubenden Panoramablick und Menüs, die sich dem Thema Meer widmen.

Chefkoch Mauro Colagreco legt besonderen Wert auf nachhaltigen Fischfang und Algen als innovative Zutat. Das Restaurant erhielt bereits fünf Monate nach der Eröffnung im März 2022 einen Michelin-Stern.

2. Bar Ceto

Die neu eröffnete Bar Ceto bietet einen spektakulären Meerblick und exquisite Cocktails mit maritimen Inspirationen.

Das Ceto ergänzt sein gastronomisches Angebot mit La Domenica, einem einzigartigen Sonntagsmenü zum Teilen, das Tapas und lokalen Fisch umfasst.

3. Restaurant Maybourne La Plage

Das neu eröffnete Restaurant Maybourne La Plage ist ein Beach Club am Cap Martin und erinnert an das goldene Zeitalter der französischen Riviera.

Küchenchef Mauro Colagreco serviert dort Meeresfrüchte, Burrata, Eis-Kreationen und außergewöhnliche Cocktails.

4. La Piscine by Jean-Georges

Das La Piscine by Jean-Georges bietet eine exzellente Auswahl an Gerichten wie Trüffelpizza und Lobster-Roll direkt am Infinity Pool.

Jean-Georges‘ Küche vereint italienischen und asiatischen Einfluss und basiert auf seinen Reisen und Konzepten.

5. Bar 300

Die Bar 300 ist der ideale Ort, um den Abend mit außergewöhnlichen Cocktails abzuschließen, die von regionalen Zutaten inspiriert sind, darunter Zitronen- und Lavendelaromen.

6. Riviera Restaurant

Im Riviera Restaurant treffen lokale Aromen auf traditionelle Gerichte, darunter Spaghetti mit frischem Pesto, Artischockensalat und die berühmte Tarte Tropézienne.

Die Aussicht auf den Ozean von Saal und Terrasse ist sehr spektakulär.

Fazit:

Mit hochwertig eingerichteten Zimmern und Suiten samt privaten Terrassen ist das Hotel „The Maybourne Riviera“ ein erster Anlaufpunkt für Luxusreisende.

Zudem liefert das Haus seinen Gästen den absolut kulinarischen Genuss in mehreren Restaurants, die von den international bekannten Küchenchefs Mauro Colagreco und Jean-Georges Vongerichten geleitet werden.

Wer die Côte d’Azur mag: Mehr schöner Urlaub im Sommer geht einfach nicht…

Sierks Media / © Fotos: The Maybourne Riviera, Marcelo Joulia, Bos Studio

The post Côte d’Azur – feinstes Essen im „The Maybourne Riviera“ first appeared on The Sierks.