Traditionell verlangt ein festlicher Anlass nach prickelndem Genuss. Dass sich Schaumweine aus Deutschland, Österreich und der Schweiz dabei längst nicht mehr verstecken müssen, zeigt die aktuelle „Falstaff-Schaumwein-Trophy“. Insgesamt 920 Mousseux wurden aus ganz Europa zur Verkostung eingereicht und belegen, dass prickelnder Genuss nicht zwingend aus der Champagne kommen muss. „Das deutsche Schaumwein-Wunder gewinnt an Breite. […]